武功山位于中國江西省中西部,居羅霄山脈北支,山體呈東北——西南走向,地跨江西萍鄉(xiāng)市蘆溪縣、吉安市安福縣,宜春市袁州區(qū),主脈綿延120余千米,總面積約970平方千米。
自漢晉起,武功山被道佛兩家擇為修身養(yǎng)性之洞天福地,明朝時香火達到鼎盛時期,山南山北建進了庵、堂、寺、觀達100多處。自唐宋以來,諸多仰慕其名而登山游賞吟詩作賦的名人學士絡繹不絕。
武功山系國家AAAA級旅游景區(qū)、國家級風景名勝區(qū)、國家森林公園、國家地質公園、國家自然遺產、中國青少年戶外體育運動營地等。
萬龍山——武功山支脈,位于江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣,緊挨著著名的武功山羊獅幕觀光游覽區(qū),資源豐富,集觀光旅游、休閑度假、商務會展、運動康療等為一體的風景區(qū)。
萬龍山茶茶色嫩綠,香氣高,滋味醇厚,回味甘甜。有史書記載:元末至正年間,明太祖朱元璋瀏覽武功山諸峰,飲此茶,稱贊品質極佳。公元1371年使賜名為:“武功綠英” 茶,并指為貢茶,歲貢五斤六兩。方始建御茶園,延續(xù)至清末。
建國后,經幾代茶藝師精心耕作和共同研制開發(fā)了“武功綠英”、“萬龍松針”、“萬龍銀針”、“龍山瑤芝"等系列產品,其中”萬龍松針“編入《中國名茶選集》。
萬龍松針茶葉光彩烏潤有光澤,緊細圓直如針,湯色翠綠,耐沖泡,滋味醇厚甘甜,香氣濃烈,有栗香或蘭花香。
萬龍松針采制工藝要求極為嚴格,采摘期一般在谷雨前后才能大量采摘,這是因為高山氣溫低茶芽萌發(fā)較遲緣故,萬龍松針,形狀很像臺灣松的針翠葉。采摘一芽一葉,經攤晾、殺青、揉捻、整條、烘干制成。
鮮葉采回后,須攤晾3~4個小時,使水分蒸發(fā),然后高溫殺青,揉捻后即造形整形,這是松針茶的樞紐技藝,使茶條緊細圓直,然后干燥,只要殺青適度,揉捻充分,造形整條細致,干燥后的顏色潤澤光滑。
編輯 | 茶米
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